士特产香菇，是农家乐最好的家乡菜，也是送人的好礼品，大小均匀，每包500克，价28元。

香菇
 功能?①补气血；②降血脂；③抗癌。适宜于气虚头昏、贫血、白细胞减少、抵抗力低下及年老体弱者食用，也适合于高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖、癌症及癌症患者化疗后食用;对急、慢性肝炎、脂肪肝，胆石症，小儿维生素Ｄ缺乏症（佝偻病)等皆有疗效。
香菇的分类
一、按取得的渠道可分为纯野生椴木香菇、椴木植菌野生香菇、人工营养袋栽香菇等。
（1）纯野生椴木香菇。是指无任何人工行为，在自然条件下，腐朽的树种自然生出来的香菇，是最为稀少的。如果你听到哪位说他卖的香菇是纯野生椴木香菇，你大可肯定这九成九是骗人的，哪有怎么多来卖啊，自家吃的都不够哇！
（2）椴木植菌野生香菇。也就是人工植入菌种后，在野外纯天然条件下生长出来的香菇，一般说的椴木野生香菇多是指这种。由于各地气候条件不同，同样的椴木野生香菇，其自然香味是截然不同的，很多地区产的野生香菇，即使是当年产的，菇色形状都不错，但香味却实在不怎么样了。当然比起人工袋栽香菇来又美味多了。
（3）人工营养袋栽香菇。是指人们用植物的树干、茎、叶等用机器加工成粉末后，配上其他营养催化剂，用薄膜袋装起来，通过人工调节温度和湿度，快速催生出来的香菇。这种香菇产量高，能满足大众量的需要，价格也便宜，至于其色香味对比起野生香菇来，当就理所当然逊色多了。
二、按香菇生长的气候条件和香菇的外观形态可分为花菇、冬菇、香蕈三种。
（1）花菇，是香菌中的一类品种，又称“菌中之星”。花菇的顶面淡黑色、菇纹干暴花，白色，菇底褶通过加工用炭火烘烤，呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、脆口、鲜美、食之有爽口之感。
（2）冬菇，其质量仅次于花菇，顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，食之也脆口，鲜美。
（3）香蕈，香菌中的低级品种。香蕈是伞开的，肉较薄，不那么细嫩，也不很脆口，质量比花菇、冬菇差。但做肉类的配菜美味可口，且价格便宜。
本店所卖的香菇全部是天然野生冬菇。花菇价格昂贵，本店一般不经营，有需要另外订货的除外。   ?
三、香菇粉常用的食法：
?（1）香菇粉炖猪蹄：有滋阴补阳、健脾、养血、促进乳汁分泌的作用，用于少气乏力、乳汁不下、食欲缺乏。先将猪蹄炖酥，再将香菇１２０克、金针菇５０克和调料加入共炖。
（2）香菇粉炖鸡：有温中、健脾、益肾、补气血作用，用于气血两亏、神疲乏力。用香菇粉２５０克、黑木耳１００克、母鸡５００克共同用文火炖酥后加调料。
 （3）香菇粉配菜：患有高血压、高血脂者，可每天取香菇粉，与其他菜相配，长期食用，有一定疗效。
（4）香菇粉猪肉：用干香菇粉9克，与猪肉或牛肉共搅匀炒食，经常食用可降低胆固醇，缓解动脉硬化和血管变脆。
（5）冰糖炖香菇：每天香菇粉适量，加冰糖适量共炖，温服,可辅助治疗急慢性肾炎。
（6）香菇炖排骨：每天取用香菇粉适量，与排骨肉搅匀共炖，喝汤吃肉，可治疗佝偻病及小儿缺钙。
（7）香菇鲫鱼：取香菇粉适量，与鲫鱼1条（约重200克），加细盐、姜末、料酒等作料，用文火炖熟，温服，连续3天服用为一疗程，基本可使小儿麻疹尽快透发。
（8）香菇红枣：取香菇粉20克，红枣20枚，鸡肉（或猪肉）150克，加姜末、葱末、精盐、料酒、白糖各适量，隔水蒸熟，每日吃1次。可治疗贫血、体质虚弱、四肢无力等症状。
（9）香菇茯苓：取香菇粉5克，茯苓10克，茯苓焙干研末，加香菇粉与适量米一起煮粥，可治疗神经衰弱、眩晕、心跳等症，可谓安神益智良方，还可利尿消肿，补脾止泻。
（10）香菇干末：取香菇粉每次1.5克，每日2次，空腹用温开水送下，可治妇女子宫出血症。
（11）香菇麦粥：香菇粉50克，猪瘦肉末50克，香油、盐、味精、葱末和小麦各适量。先将香菇粉、瘦肉末入沸小麦粥中炖熟，再加上调料即可食用，每2天吃一次，常食可有安神健眠作用。
（12）香菇茯苓粥：香菇粉适量，油豆腐3块，茯苓10克，青豆1小碗，大米70克，酱油、盐各少许。油豆腐切丁，茯苓用水泡发1小时，软后捣成粉。将上述原料与淘洗的大米混和，加入调料，上火煮至黏稠时，将青豆撒在上面，即可食用。常吃，能安神养气并辅助治疗肺癌。
（13）香菇猪蹄：香菇粉50克，猪前蹄1只，通草15克。先将猪蹄煮八成熟，再下入通草、香菇粉再煮半小时左右，饮汤吃肉，连用数次，即可下奶。