N林桂平
“2004～2005年度文明诚信经营单位”、“2007年度消费者信得过单位”、“2008年全国男子举重锦标赛暨北京奥运会选拔赛合作伙伴”、“2009福建十大泡茶好水”……众多的荣誉背后，是一家经历了12年风雨历程的资深水企———泉州市锦源山矿泉水有限公司。
据了解，泉州市锦源山矿泉水有限公司成立于1997年，厂址位于海拔1125米的闽南永春北部锦斗镇乌髻岩“观音圣地”，生产经营锦源山、龙源山矿泉水的瓶装以及桶装系列产品。企业所生产的矿泉水采用乌髻岩风景区梦仙山北侧岩缝中涌出的天然水源，经国家级鉴定，水中含有极低钠、低矿化度的偏硅酸型，是富含多种对人体有益元素的天然矿泉水。
一瓶好水的由来
“饮用天然矿泉水”，锦源山矿泉水包装上的这句标语或许在很多人看来，只是一个营销的卖点，但是，见过该矿泉水的创始人———吴佳仁之后，大部分人都会发出这样的感叹———“此言非虚”。
1997年，当泉州水企还只是零星分布时，泉州市锦源山矿泉水有限公司总经理吴佳仁却以最质朴的心态———健康的水市场大有可为，筹划投资该行业。作为永春人，他知道永春锦源山的泉水具有得天独厚的天然优势，乌髻岩风景区梦仙山北侧岩缝中涌出的天然水源经国家级鉴定，水中含有极低钠、低矿化度的偏硅酸型，是富含多种对人体有益元素的天然矿泉水。可是，在当时却没有人打算将它开发成为能带动经济、带给更多人健康好水的经济动力，而吴佳仁却领先一步这么做了。
吴佳仁将前期赚来的两三百万元资金全部投入锦源山矿泉水的开发及厂房、设备的购置，建立起了泉州市锦源山矿泉水有限公司。在发展过程中，企业引进注塑、吹塑、先进的自动灌袋流水线以及空气净化设备、化验室等一条龙的生产设备，全面完善生产规模、设备及管理。从第一瓶矿泉水诞生到如今，从泉州到厦门、莆田、三明等全省重点城市，锦源山矿泉水早已深入福建百姓家。
考验出的优良品质
好的水源加上过硬的技术生产实力，使锦源山矿泉水具备良好的市场竞争力。不过，要保障产品的品质，赢得市场的认可，水企还得经过重重磨砺。
首先，要经过福建省中心检验所、国家加工食品质量监督检验中心的严格检测、考核。据吴总介绍，今年10月1日起，《饮用天然矿泉水标准》正式开始实施，对溴酸盐含量以及粪链球菌等3项微生物的指标限量做了新的规定。新规推出后，泉州市锦源山矿泉水有限公司的产品就积极接受检测，各项标准均达标，粪链球菌等3项微生物的含量均为0。据了解，该企业自投产以来，产品质量连续多年通过GB8537-95国家标准。且每年都接受省、市、县等相关部门的多次抽检，产品的质量及品质完全符合标准。
“近几年企业经常参加评比活动，而这样的活动不仅有例如企业进行行业交流及沟通，还能有效地促进产品品质的提升。”吴总表示。由海峡都市报与福建省企业评价中心联合打造的“2009年福建十大茶具品牌、十大茶叶包装企业、十大泡茶好水”大型评选活动虽已落下帷幕，但是至今仍被业内所津津乐道。在这次大型评选活动过程中，国际好水协会会长李复兴教授等水专家亲临现场，为参评好水进行现场点评，泉州市锦源山矿泉水有限公司所生产的矿泉水深受专家好评，被评为“福建十大泡茶好水”之一。
12年的品牌历程
经泉州市卫生局评比被授予“2002年度卫生安全食品荣誉”；被中共泉州市委文明办、泉州市工商行政管理局等单位评为“2004～2005年度文明诚信经营单位”；被永春县消费者权益保护委员会、永春县工商行政管理局评为“2007年度消费者信得过单位”；被
2008年全国男子举重锦标赛暨北京奥运会选拔赛组委会评为“2008年全国男子举重锦标赛暨北京奥运会选拔赛合作伙伴”……12年来，泉州市锦源山矿泉水有限公司所获得的荣誉奖牌已不计其数，这些都与企业对产品品质的严格把控以及严格的管理水平密不可分。
据吴总介绍，福建省中心检验所每个季度都会对锦源山泉水进行一次检测，保障水源的水质不受污染、适合饮用。而企业自身也在不断加强对产品安全、卫生的监控。目前，企业所生产产品均已通过QS认证，厂房内设置了规范化的检验室以及专业的检验团队、检验设备及仪器，保障生产出的每道产品都要经过严格的检验。在设备上，每３年进行一次设备上的更新。据了解，为保障桶装水的卫生、安全，企业花重金引进先进的自动冲洗设备，保证回收的桶能经过10道以上的冲洗，避免人工冲洗可能带来的卫生问题。同时，企业还通过ISO14001∶国际环境体系认证，该认证被称为国际市场的“绿色通行证”。
有质无名难做大
———访泉州市锦源山矿泉水有限公司总经理吴佳仁
在接受记者采访时，吴总表示 “有质量没品牌的企业，做不大；而没质量的企业，就无从谈品牌。”所以，塑造良好的品牌形象、扩大品牌知名度，是企业做大做强的重要渠道。本着发展一个客户稳定一个客户的服务宗旨，泉州市锦源山矿泉水有限公司在产品、服务上赢得了良好的口碑，深受各区域代理商的拥护，企业所生产的桶装水中，有80%被运用于泡茶，深受好评。
谈到接下来的战略规划，吴总表示，企业接下来将继续扩大厂房、引进新设备，为下一步向省外市场发展做准备。但是，在此过程中，在控制好产品质量的同时，企业将更加关注品牌形象的打造，让更多的消费者能认识、了解锦源山的天然矿泉水。 |
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