广西贺州昭平县的茶叶生产，经过十多年来的努力已初具规模，并真正成为昭平县四大支柱产业之一，茶叶的种植由原来的零星小规模发展到现在的连片大规模生产，茶树产种由原来的单一品种发展到现在的多品种搭配，茶叶生产也由原来的生产低档绿茶到以毛尖等高档绿茶为主的产品系列。 目前昭平茶园面积达3万多亩，年产干茶1500多吨（高档茶占90％），产值3500多万元，产品不仅在本地区具有较高的知名度，在外省的茶商中也有较高的声誉。近几年来，昭平县委、县政府把茶叶生产提升到作为昭平实现农民增收，财政增收的主导产业来抓，并制定了未来十年茶叶生产发展规划及战略。 可以说，昭平的茶业已经进入了一个崭新的发展阶段。
一、生产概况 昭平县的茶叶生产，经过十多年来的努力已经初具规模，并成为昭平县四大支柱产业之一，茶叶种植由原来的零星小规模发展到现在的连片大规模生产，茶树品种由原来的单一品种（云南大叶种）发展到福云六号、福鼎大毫、福安大白、福云595、乌龙茶的单枞、台茶12、台茶13号等多品种搭配的较为完整的品种系列，茶叶产品由原来的生产低档绿茶，发展到以毛尖等高档绿茶为主的产品系列。茶叶加工由手工或半机械加工到机械化生产，并产生了象将军峰茶叶公司这样年产值达800多万元的茶叶龙头企业。 目前昭平茶园面积已达3万多亩，年产干茶1500多吨（高档茶占90%以上），产值3500多万元，产品不仅在本地，本区具有较高知名度，在外省区的茶商中也具有较高的声誉。近几年来，昭平县委、县政府把茶叶生产提升到作为昭平实现农民增收，财政增收的主导产业来抓，并制定了未来十年茶叶生产发展规划及战略：一是做强做大将军峰茶业公司，通过龙头企业的带动，引导千家万户农民种茶，力争今后十年使昭平的茶园面积达到10万亩，成为广西乃至全国的产茶大县和绿茶生产基地。二是不断地引进先进技术和设备，提高茶叶生产的科技含量，提高茶叶品质，开发新产品，走高效经营无公害生产的发展道路。三是充分发挥和扩大将军峰的品牌效应，大力宣传昭平茶叶，力争使将军峰茶叶成为全国知名的茶叶产品。可以说，昭平的茶叶已进入了一个崭新的发展阶段，我们也清醒地认识到，与区内外一些茶区相比，在各方面我们还相对落后，因此，找出和认真分析我们生产经营活动中存在的问题，采取有效措施加以解决，对昭平茶叶生产的发展无疑有百利而无一害的。二、存在问题及对策1、思想观念落后，阻碍了茶叶生产的快速发展。 小农经营意识在昭平茶农甚至一些企业及部分领导中普遍存在。只顾眼前利益、局部利益，不考虑长远和全局利益，生产中的短期行为表现较为突出，科学种植、科学管理措施较难实施。针对这一问题，昭平县委、县政府通过组织干部学习、听专家讲课等形式不断提高领导干部认识，派出技术人员下到乡村上技术课，并宣伟现代经营理念，成立茶叶协会，使茶农逐步走向现代农业的经营道路上来。 2、茶园管理水平较低，特别是肥培管理差，使昭平茶叶质量难以进一步的提高。 昭平茶园多在山坡上，给施肥工作造成较大困难，有机肥源的缺乏使茶园施用有机肥几乎成为不可能。因此，解决有机肥源问题对昭平茶叶生产至关重要。如能在茶无规划中，拨出一定面积的土地种植绿肥，也许是一条可行的方法。 3、无公害及有机茶的发展问题是市场。 在这方面，昭平虽然做了大量的工作，其中将军峰、凝香翠两个品牌，20多高、中、低档茶叶品种，获A级绿色食品认证。昭平也作为广西无公害茶的基地上报国家农业部，不久将开始验收工作。但就目前而言，无公害茶还没有产生效益，地公害茶的鲜叶的收购价、产品售价与普通茶没有区别，而进行无公害茶的生产其生产成本要比普通茶高，这就给无害茶的生产的普及造成较大的困难。因此，提升无公害茶的价位，对昭平开展无公害茶生产至关重要。将军峰茶叶公司对这一问题认识也非常到位，计划从包装茶叶入手，拉开无公害茶与普通茶的差价，全力打造昭平无公害茶品牌，并最终实现昭平茶叶的全面的无公害生产。 4、乌龙茶生产虽已起步，但与市场仍有一定距离。 乌龙茶的消费近几年在全国特别是江南地区已逐渐成为一种消费时尚。广西乌龙茶消费每年至少2000担，产品主要来源于广东、福建、台湾。相比于广西的绿茶生产而言，乌龙茶的生产具有更高的经济效益。从资料分析，广西也适合发展乌龙茶生产，昭平县1997年从广东引进乌龙单枞品种500多亩，由于种种原因，现仅存100多亩。目前该茶园已进入投产期，但由于加工方面的问题，几乎没有进行乌龙茶的生产。这部分茶园的原料主要用来加工中低档绿茶，效益较低。为适应形势的发展，昭平于2002年决定开发乌龙茶产品，并与广西桂林茶科所签定共同开发协议，引进台茶12、13、黄旦乌龙茶的试制工作，目前该工作已取得初步成效，产品质量达到中档乌龙茶水平，但该产品仍处于试制阶段尚未进入市场。下一步，公司将进一步引进技术和设备，扩大生产规模，提高产品质量，力争在近期内进入市场。 昭平茶叶生产正赶上一个新的发展机遇，它有丰富的土地资源和良好的生态自然条件，昭平县委、县政府对茶叶生产高度重视，出台了一系列招商引资的优惠政策，我们正着手开展将各乡镇的土地进行整合，拿出连片宜茶土地进行招商，将军峰茶叶公司也计划走民营道路。"
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