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家与茶
2013-12-12 11:50:31 来源: 作者: 【 】 浏览:1455次 评论:348

     一个家庭的结合必须要有男人、女人,一杯茶汤也必须要有茶叶与水。茶汤里的茶叶我们把它比作男人,茶汤里的水我们把他比作女人。而在茶汤里必不可少的是茶具,因此我们又把茶具比作家。

     古人喜欢把茶比作佳人,让我们脑海里浮现出许多美妙的联想。女人似水,水可以变成雾气也可以结晶,形态是善变的。不同年龄层次的女人也代表着不同品质的水。20岁的女人像纯净水,30岁的女人像涓涓流水,40岁的女人像涛涛江水,五十岁的女人像大海。不同地区的水质也不一样,各种元素的含量也不一样。所以不同地区的女人性格和价值取向也会不一样。有时同一地区还有江水、江水、井水、泉水之分,所以泡出来的茶汤自然不同。

     男人似茶,我们知道,茶长与山野。茶叶需要杀青、揉捻、烘干等制作过程。就好像男人成长的历程一样。高温高压挤压成型总是免不了的。有的茶制作过程中还有渥堆发酵过程,有的还需要加工才可以成为一种新茶。那样的话就更加需要忍耐力了。茶分为绿、黄、黑、白、青、红六大类。每一类都有很多品种,每一个品种又分为六级十二等,也会有等外级的茶,大多会被淘汰。青少年是纯香的绿茶,中年男人是花茶,老年男人是沱茶。如果更形象的拟人的话,可以把黑茶说是山野村夫,青茶、红茶是成熟而又有品位的男人,黄茶、白茶是天生的好男人,特种的绿茶是色香味形俱佳的极品男人,再加工的花茶像已婚男人,烘青是待婚男人,加点茉莉变成了花茶,而炒青应该是自小出家的男人,他关闭了吸附花香的毛孔,不易被再制成花茶。

     从茶与水的关系这个意义上讲,男人一般离不开女人,而女人却可以不需要男人,所以再好的茶叶没有水只能做观赏,而水可以不放茶叶,仍然可以解渴可以维持生命。只是味道单调了一点。所以女人一辈子不要男人也可以存活,只是生活少了许多色彩,所以男人不应该大男子主义,在外可以,但是回到家就应该收敛一点。

     水与茶的融合就正如女人与男人的结合。有人说:八分的茶配十分的水,茶汤亦十分,而十分的茶配八分的水,茶汤亦只八分,因此水质好茶汤才好。所以好男人是好女人造就的,没有女人扶持与的衬托的男人没有多大作为,也没有男人的味道。

     茶和水必须依附茶具才会有意义,茶具很像男人和女人结合之后的那个家,而家具又各具特色,每一件茶具都代表一种家庭状况,好比如,大碗茶简陋但实在又实惠,盖碗茶温饱后又有文化的享受,等有的茶与水的品质不是太好,只要茶具好,味道自然也会好。所以再好的茶与水,一旦茶具破裂了就失去使用价值。因此,希望男人和女人都可以好好珍惜那个家。

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Tags:家与茶 责任编辑:茶博士
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